"ספגטי" קישואים ברוטב עגבניות פיקנטי.

מנה קלילה, טעימה ודיאטית ואפילו ללא גלוטן, כך שמתאימה לכולם.

יש להשתמש בפורס הספירלה שסיפרתי עליו בעבר כאן או לחלופין, להשתמש בפורס ג'וליאן(אך עם תוצאה פחות "ספגטי").

ערכים תזונתיים למתכון:

מצרכים

2-3 קישואים גדולים

בצל – קצוץ לקוביות

כעשרה עגבניות שרי חצויות

3 שיני שום קצוצות

פלפל חריף פרוס לטבעות – לפי הטעם האישי

רבע גמבה קצוצה

פפריקה מתוקה

מלח

פלפל שחור גרוס

בזיליקום

אורגנו

2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות

הוראות הכנה

לשטוף ולפרוס את הקישואים לרצועות.

בסיר לטגן עם מעט שמן זית את הבצל עם הפלפל החריף והגמבה.לאחר אידוי של כמה דקות, להוסיף את העגבניות. ולאחר כמה דקות את השום. להוסיף תבלינים.

להמשיך לטגן עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב.

להוסיף את רסק העגבניות ולטגן עוד כדקה.

להוסיף את הקישואים הפרוסים ולערבב היטב כדי שיצופו ברוטב מכל הכיוונים.

להוסיף מים רותחים, בהתאם לסיר, עד לגובה שהקישואים שוחים במים(לא לעבור את הגובה שלהם).

להביא לרתיחה ולהוריד את החום.

לצמצם את הרוטב עד לטעמכם כחצי שעה.

מומלץ להגיש עם שמרי בירה.

בתאבון.